象拔蚌的市场价格因规格、产地及捕捞季节波动。野生象拔蚌价格较高，每斤约300-500元，而养殖品种因成本较低，价格约150-250元。大型个体（体重超过1公斤）价格更高，因肉质更肥厚，适合制作刺身。

价格波动还受国际贸易影响，如加拿大进口象拔蚌因品质稳定，价格常年高于国产。消费者需警惕以次充好，如注水增重或冒充产地。购买时应选择信誉商家，并检查贝壳闭合紧密度及肉质弹性。